Venta de alimentos en comercio al por menor: ¿qué nuevas medidas...
El Gobierno ha dado a conocer recientemente las nuevas medidas de higiene a implementar en el comercio al por menor de alimentos en España,...
Aceite de oliva: ¿cómo debe ser su comercialización para evitar el...
Dentro de los aceites vegetales, el aceite de oliva es el más valorado en nuestra gastronomía. Se trata de un alimento que posee importantes...
Consulta sobre la revisión de las normas de etiquetado de alimentos
El lunes se cerró la consulta pública sobre etiquetado de alimentos, que la Comisión Europea abrió el 13 de diciembre del año pasado en...
Se descubre un tratamiento para el botulismo
Botulismo
Científicos estadounidenses han conseguido identificar una sustancia que supone el primer paso para el descubrimiento de un tratamiento eficaz contra el botulismo.
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En 2017 se sometió a consulta pública desde el Ministerio de Agricultura, Pesca, Alimentación y Medioambiente la nueva norma de calidad para...
Intoxicación por almejas contaminadas
El SEPRONA ha desarticulando una banda responsable de la intoxicación de 27 personas por el consumo de almejas japónicas, contaminada en varios restaurantes de...
Trigo apto para celíacos
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Si para algo ha servido la moda ‘gluten-free’ ha sido para que comercios y supermercados abarroten sus lineales con productos aptos para celíacos. La industria alimentaria,...
Crisis del aceite de girasol: medidas para su etiquetado
¿Por qué hay problemas de abastecimiento de aceite de girasol?
El Ministerio de Consumo ha publicado una nota informativa sobre medidas excepcionales y temporales de...
Los supermercados Día retiran casi 25.000 latas de sardinas en aceite...
Grupo Dia ha retirado casi 25.000 latas de sardinas en aceite de oliva correspondientes al lote 2694L con caducidad en julio de 2023, que...
Alerta sanitaria por botulismo en conservas de atún
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Quemar o no quemar, esa es la cuestión
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La carne roja siempre es un motivo de interés y controversia asegurada, tanto para los amantes de este alimento como para sus detractores. Recientemente,...