¿Debemos preocuparnos por la Gripe Aviar?
En los últimos días, el estado de Colorado puso en marcha protocolos de protección para trabajadores agrícolas, para evitar posibles contagios humanos de gripe...
El consumo de maíz transgénico. Europa decide: en la mesa sí,...
La reciente Decisión 2024/391 de la Comisión, de 26 de enero de 2024, por la que se autoriza la comercialización de productos que contengan...
Cómo Implementar Prácticas de Seguridad Alimentaria en su Negocio
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Un avance revolucionario en la lucha contra la Listeria monocytogenes
La seguridad alimentaria es una prioridad global, y la lucha contra patógenos como Listeria monocytogenes representa un desafío constante para la industria alimentaria. Este...
Descubriendo el Mundo de la Comida Vegana: Una Guía Completa
En nuestro mundo moderno, la comida vegana está ganando cada vez más popularidad y reconocimiento. Con un enfoque en la sostenibilidad, la salud y...
Muertes y hospitalizaciones por complementos dietéticos exportados en Japón
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Japón investiga 4 muertes y más de 100 hospitalizaciones relacionadas con el consumo de complementos dietéticos producidos por empresas japonesas y cuyas materias primas...
La importancia de los polinizadores en la seguridad alimentaria y la...
La labor silenciosa de los polinizadores resulta esencial para la subsistencia de la vida en la Tierra, actuando como pilares invisibles de la producción...
Gato por liebre en el aceite de oliva virgen extra
La OCU (Organización de Consumidores y Usuarios) ha llevado a cabo un estudio sobre 41 marcas de aceite de oliva virgen extra (AOVE), determinando...
El cambio climático agrava la exposición humana a micotoxinas
El aumento de las temperaturas debido al cambio climático está incrementando el riesgo de exposición humana a las denominadas micotoxinas, toxinas naturales producidas por...
Estudian nuevos detergentes para eliminar los alérgenos de las superficies que...
Investigadores de la Universidad de Granada han dado un paso significativo en la lucha contra las alergias alimentarias al desarrollar nuevos detergentes enzimáticos altamente...
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Las cristalinas aguas de la Bahía de los Ángeles, en la pintoresca ciudad costera francesa de Niza, se han convertido este domingo en el...
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