martes, marzo 19, 2024
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Etiqueta: seguridad alimentaria

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Tortilla de patatas: brote de salmonelosis en restaurante madrileño

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Fecha de caducidad y fecha de consumo preferente: ¿qué diferencia hay...

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¿Cómo interpretar correctamente el etiquetado de los huevos?

La legislación europea y nacional en materia de comercialización y etiquetado de huevos obliga a los productores del sector a etiquetar sus productos de...

Venta de alimentos en comercio al por menor: ¿qué nuevas medidas...

El Gobierno ha dado a conocer recientemente las nuevas medidas de higiene a implementar en el comercio al por menor de alimentos en España,...

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¿Qué es Listeria monocytogenes? Listeria monocytogenes es una bacteria ampliamente distribuida en el medio ambiente, por lo que puede llegar a los seres humanos a...

Novedades sobre Nutri-Score

Desde el momento de su creación en Francia, el uso de Nutri-Score como "semáforo nutricional" no ha parado de generar polémica entre asociaciones y...

Presencia de sulfitos no declarados en el etiquetado de mostaza

Las autoridades españolas han notificado el pasado fin de semana, mediante el Sistema Rápido de Alerta para Alimentos y Piensos (RASFF), una alerta alimentaria...

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