La revolución de la alimentación sostenible: el futuro de las proteínas...
Las proteínas alternativas, una vez consideradas una opción exótica para unos pocos, se perfilan como la gran promesa para alimentar a un planeta cada...
¿Los alimentos orgánicos son más seguros y nutritivos?
La mayoría de los españoles cree que el principal riesgo de sus alimentos son los residuos de pesticidas y las sustancias químicas. Lo mismo...
Novedades sobre Nutri-Score
Desde el momento de su creación en Francia, el uso de Nutri-Score como "semáforo nutricional" no ha parado de generar polémica entre asociaciones y...
Día Nacional de la Seguridad Alimentaria
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Sabías que...
Las carnes envasadas al vacío siempre tienen un color azulado característico
La falta de oxígeno en estas carnes produce...
Cómo Implementar Prácticas de Seguridad Alimentaria en su Negocio
La seguridad alimentaria es el pilar fundamental para garantizar que los alimentos consumidos sean inocuos y no causen daños a la salud. En el...
Comer fruta fuera de temporada puede dañar tu salud
Fruta
Un estudio de investigadores del grupo de Nutrigenómica de la Universidad Rovira (URV) ha evidenciado, por primera vez, que el consumo de una misma...
Intoxicación alimentaria por histamina en colegios de Euskadi
El departamento de Salud del Gobierno Vasco, ha informado de las medidas que se han llevado a cabo para controlar la intoxicación alimentaria por...
Brote de triquinosis en León por consumo de carne de caza
El Servicio Territorial de Sanidad de la Delegación Territorial de la Junta en León ha confirmado la existencia de un brote de triquinosis que...
Llega a España carne de vacuno sin autorización sanitaria
Desde Polonia, se alertaba el pasado 29 de enero de 2019 a través del RASFF (Sistema Rápido de Alerta de Alimentos y Piensos) sobre...
Alerta, sulfitos no declarados en sardinas
Sardinas saladas
Desde la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) se ha emitido un comunicado sobre la detección de sulfitos no declarados...
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La certificación energética de edificios se ha convertido en un requisito indispensable en muchos países, y por una buena razón. Este documento, que evalúa...
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Un grupo de eurodiputados de los Verdes/ALE, liderados por Vicent Marzà, visitó recientemente la Albufera de Valencia para evaluar los daños causados por la...
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La energía solar fotovoltaica, o simplemente energía solar, se ha convertido en una de las fuentes de energía más prometedoras y sostenibles del planeta....
Un estudio asocia la exposición a la contaminación antes del embarazo con un riesgo...
Un reciente estudio, liderado por la Universidad del Sur de California y publicado en la revista Environmental Research, ha revelado una alarmante conexión entre...
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Un reciente estudio de la Universidad de Granada (UGR) ha revelado el papel fundamental que desempeñan las choperas en la mejora de la calidad...