Etiqueta: alimentos
Convocatoria abierta para iniciativas sostenibles en FITURNEXT 2025
¿Tienes alguna iniciativa turística que contribuya a la gestión sostenible de los alimentos? Hasta el 31 de agosto, la convocatoria de FiturNext continúa abierta...
La espirulina: un superalimento, ¿para qué sirve realmente?
La espirulina es un alga azul-verde reconocida por sus notables beneficios nutricionales y su potencial como suplemento sustentable. Este alimento milenario, utilizado por antiguas...
Alimentos ricos en melatonina: Beneficios para la salud
La melatonina es una hormona natural producida por la glándula pineal en el cerebro. Su función principal es regular los ciclos de sueño y...
Revisión de la norma de etiquetado del Codex: cambios en el...
Podrían avecinarse cambios en el etiquetado de alérgenos alimentarios, y es que el Comité del Codex Alimentarius sobre el Etiquetado de Alimentos (CCFL) se...
ANISAKIS: ¿Cómo prevenirlo en los establecimientos alimentarios?
El Anisakis es un parásito que puede encontrarse en algunos productos de la pesca y que pasa al aparato digestivo del ser humano cuando...
Error en el etiquetado del edulcorante eritritol
El pasado 25 de febrero, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) notificó una alerta alimentaria por presencia de cacahuetes no declarados...
Desperdicio alimentario: ¿En qué consiste y cómo evitarlo?
La preocupación por el desperdicio alimentario a nivel mundial ha ido aumentando durante los últimos años. La cantidad de alimentos que aun siendo adecuados...
Tortilla de patatas: brote de salmonelosis en restaurante madrileño
Un conocido restaurante de Madrid por sus famosas tortillas de patata cierra debido a un brote de salmonelosis por el que se han visto...
Fecha de caducidad y fecha de consumo preferente: ¿qué diferencia hay...
En el supermercado encontramos productos etiquetados con la fecha de duración mínima o la fecha de caducidad, un requisito obligatorio según la legislación en...
Nuevo Real Decreto de Envases y Residuos de Envases
El Gobierno ha aprobado este martes, 27 de diciembre, el Real Decreto 1055/2022 de Envases y Residuos de Envases, respetando lo acordado en la...