Etiqueta: alimentos
Cerca de la mitad de los alimentos en los súper están...
El 44% de los productos alimentarios de los supermercados españoles que está empaquetado en plástico podrían sustituir este material por otro más sostenible, según...
Ventajas del uso de blockchain en la trazabilidad de productos ecológicos
La búsqueda de productos ecológicos y sostenibles ha ganado terreno en los últimos años. Los consumidores, cada vez más conscientes del impacto ambiental de...
Ecovalia impulsa el reconocimiento de productos ecológicos en mercados clave de...
Ecovalia, la asociación española de producción ecológica ha puesto en marcha una nueva campaña para fomentar el reconocimiento y consumo de productos ecológicos certificados...
Convocatoria abierta para iniciativas sostenibles en FITURNEXT 2025
¿Tienes alguna iniciativa turística que contribuya a la gestión sostenible de los alimentos? Hasta el 31 de agosto, la convocatoria de FiturNext continúa abierta...
La espirulina: un superalimento, ¿para qué sirve realmente?
La espirulina es un alga azul-verde reconocida por sus notables beneficios nutricionales y su potencial como suplemento sustentable. Este alimento milenario, utilizado por antiguas...
Alimentos ricos en melatonina: Beneficios para la salud
La melatonina es una hormona natural producida por la glándula pineal en el cerebro. Su función principal es regular los ciclos de sueño y...
Revisión de la norma de etiquetado del Codex: cambios en el...
Podrían avecinarse cambios en el etiquetado de alérgenos alimentarios, y es que el Comité del Codex Alimentarius sobre el Etiquetado de Alimentos (CCFL) se...
ANISAKIS: ¿Cómo prevenirlo en los establecimientos alimentarios?
El Anisakis es un parásito que puede encontrarse en algunos productos de la pesca y que pasa al aparato digestivo del ser humano cuando...
Error en el etiquetado del edulcorante eritritol
El pasado 25 de febrero, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) notificó una alerta alimentaria por presencia de cacahuetes no declarados...
Desperdicio alimentario: ¿En qué consiste y cómo evitarlo?
La preocupación por el desperdicio alimentario a nivel mundial ha ido aumentando durante los últimos años. La cantidad de alimentos que aun siendo adecuados...
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¿Afectará el cambio climático a los bosques del futuro?
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Un estudio internacional liderado por la Universidad de Barcelona (UB), revela una alarmante radiografía de la contaminación por plásticos en el Pacífico latinoamericano. La...