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El chocolate viene de la palabra azteca xocalat, que significa 'agua amarga' y, como todos sabemos, se extrae de las semillas del árbol Theobroma cacoa, el árbol del cacao, nombre que viene del griego “comida de los dioses”. Recordemos que existen tres variedades principales: la más común es Forastero, que da cuenta de casi el 90% de la producción de cacao...

El intento de imponer un tope a los precios del gas ruso en Europa implicará el corte de los suministros, advirtió el consejero delegado de Gazprom, Alexéi Miller, en la televisión pública rusa. “Nos orientamos en los contratos firmados. Una decisión unilateral como esta es una violación de las condiciones vigentes del contrato que implica el cese de los suministros”, afirmó. Miller...

El primer ministro portugués, el socialista António Costa, se mostró seguro de que se logrará un acuerdo con los socios europeos para culminar una interconexión energética con la península ibérica, aunque tal vez no sea bajo el nombre MidCat. MidCat “Las reuniones están yendo muy bien. Habrá acuerdo para una interconexión, y será pronto, aunque seguramente no se llamará MidCat, sino que...

“No es la más inteligente de las especies la que sobrevive; ni la más fuerte; sino aquella capaz de adaptarse y ajustarse mejor al entorno cambiante en el que se encuentra”. Esta es seguramente una de las citas más conocidas de Charles Darwin, aunque se le atribuye erróneamente. En realidad, proviene de una interpretación del profesor Leon C. Megginson en...

La tortuga gigante de Aldabra (Aldabrachelys gigantea) es una de las dos únicas especies de estos enormes reptiles que quedan en el mundo. Tiene su hábitat en Aldabra —una isla del archipiélago de las Seychelles, en el Índico— y se encuentra en la lista de especies amenazadas. Según los registros fósiles, las tortugas gigantes existieron en todos los continentes excepto en la Antártida...

Los últimos cambios en política agrícola de la Unión Europea tendrán un impacto desproporcionado en la biodiversidad y apoyarán una mayor intensificación de la producción ganadera. Así lo afirma un equipo europeo de ecólogos y expertos en biodiversidad en una publicación de Communications Earth and Environment. Según el equipo de investigación en el que participan investigadores del Museo Nacional de...

Un artículo publicado recientemente en Nature Communications estima que, a lo largo del decenio 2010 a 2020, cada año se han liberado al mar -en promedio- aproximadamente 52.000 millones de toneladas de hielo glaciar mediante ablación frontal a partir de alrededor de 1.500 glaciares del hemisferio norte (excluyendo el manto de hielo de Groenlandia). Estas investigaciones sugieren que este proceso de ablación...

Un tramo del sevillano río Guadaíra apareció tapizado de peces muertos hace más de una semana. En el cúmulo de cadáveres el ojo experto pudo constatar un dato: casi todos los ejemplares pertenecían a especies exóticas. Entre miles de peces muertos apenas apareció un ejemplar de una especie autóctona, una anguila, además catalogada en peligro de extinción en toda Europa. No en vano, un estudio recientemente...

La transición ecológica sólo se podrá llevar a cabo sí representa una oportunidad para las empresas, que son las que aportarán la mayor parte de la innovación y de la financiación para hacerla realidad, según la directora de Industria, Energía, Medio Ambiente y Clima de la CEOE, Cristina Rivero. Implementar lo acordado en las cumbres del clima En una entrevista con...

Nadie mejor que Unión Española Fotovoltaica (UNEF) para desmentir los 10 principales mitos sobre la energía solar. Unión Española Fotovoltaica, asociación sectorial mayoritaria de la energía solar en España, está trabajando para combatir la desinformación generada por la proliferación de mitos en redes sociales. «Estos falsos datos pueden lastrar la implementación de los proyectos de energía solar en España en momentos donde la fotovoltaica es...