De acuerdo con la relación de productos frescos que elabora el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio, la anchoa, la bacaladilla y las acelgas son los productos frescos que más han bajado de precio en abril. El pimiento verde, la carne de conejo, las naranjas, y la pescadilla, son los productos que han registrado mayores subidas.

En tasas interanuales, sobresalen las bajadas de los tomates para ensalada, las patatas, las cebollas y las zanahorias y las subidas de los limones, los plátanos de Canarias, las naranjas, la carne de pollo fresca y los huevos.

En cuanto a los productos envasados, se registran bajadas mensuales de los precios en gambas congeladas y subidas en el chocolate con leche, el arroz y la mantequilla.

En tasas interanuales destacan la bajada del precio del aceite de oliva y el café soluble y las subidas del aceite de girasol, la harina de trigo, la leche y los espaguetis.

Las variaciones de precios más importantes, experimentadas por los productos considerados en la muestra han sido las siguientes:

Productos frescos:

En tasas mensuales, bajadas de anchoa (-4,85 por ciento), bacaladilla (-4,42 por ciento), acelga (-3,19 por ciento), cebolla (-1,86 por ciento) y chirla (-1,20 por ciento), y subidas de pimiento verde (7,48 por ciento), conejo de granja (2,59 por ciento), naranja (2,47 por ciento), pescadilla (2,43 por ciento) y limón (2,20 por ciento).

En tasas interanuales, cabe señalar el descenso de tomate para ensalada (-16,60 por ciento), patata (-7,51 por ciento), cebolla (-7,37 por ciento), zanahoria (-5,16 por ciento) y lechuga (-4,37 por ciento) y los incrementos de limón (38,45 por ciento), plátano de Canarias (19,47 por ciento), naranja (14,51 por ciento),carne de pollo fresca (12,93 por ciento) y huevos (10,74 por ciento).

Productos envasados:

En tasas mensuales destacan las bajadas de gambas congeladas (-4,34 por ciento) y azúcar (-0,74 por ciento) y las subidas de chocolate con leche (3,85 por ciento), arroz (2,79 por ciento), mantequilla (2,46 por ciento), aceite de girasol refinado (1,99 por ciento), y tomate natural (1,82 por ciento).

En tasas interanuales, cabe señalar la bajada del aceite de oliva de acidez <0,4º (-5,90 por ciento) y café soluble (-1,53 por ciento)y los incrementos de aceite de girasol refinado (40,65 por ciento), harina de trigo (28,37 por ciento), leche esterilizada (23,57 por ciento) y espaguetis (20,27 por ciento).



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