Etiqueta: pan
Publicada la nueva norma de calidad del pan
El sábado 11 de mayo fue publicado el Real Decreto 308/2019, de 26 de abril, por el que se aprueba la norma de calidad...
Nueva norma de calidad del pan
El viernes 26 de abril el Consejo de Ministros aprobó un Real Decreto por el que se establecen los requisitos de calidad para la...
El pan es uno de los alimentos preferidos de los españoles
Durante los últimos años las tendencias en alimentación han evolucionado y los consumidores demandan productos más saludables, de proximidad, ecológicos y, en general, que...
Pan de calidad
Pan de calidad
En 2017 se sometió a consulta pública desde el Ministerio de Agricultura, Pesca, Alimentación y Medioambiente la nueva norma de calidad para...
Diseñan un biocombustible ecológico usando una enzima del pan
Hidróxido sódico (sosa cáustica), metanol (un tipo de alcohol) y aceites vegetales. Hasta ahora ésa ha sido en medio mundo la fórmula más habitual...
El pan en la dieta mediterránea
Desconocimiento nutricional sobre el panEl último informe sobre consumo publicado por del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente revela que el consumo de...
Los cereales integrales, una fuente importante de compuestos beneficiosos para la...
En este sentido, tradicionalmente, el contenido en fibra, vitaminas y minerales de los cereales integrales han sido señalados como los principales responsables de los...
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Representantes del MAPAMA subrayan como aspectos clave de la política agraria el apoyo a la mujer rural y a la incorporación de jóvenes al...
La mayor erupción volcánica de los últimos 5.000 años
El Complejo Volcánico de Cerro Blanco, situado en el extremo sur del altiplano andino, entró en erupción hace unos 4.200 años. No fue un...
Detrás de esta pandemia está la destrucción de la naturaleza
Sumidos en un confinamiento y en una crisis sanitaria sin precedentes, nos afanamos en encontrar fármacos y vacunas para la COVID-19. Estudiamos el funcionamiento del virus y...
La contaminación del suelo tiene graves consecuencias
La contaminación del suelo plantea un serio desafío para la productividad agrícola, la seguridad alimentaria y la salud humana, pero se sabe muy poco...