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Se trata de un tesoro milenario. La quinoa, originaria de los Andes, ha conquistado los paladares y la atención del mundo en los últimos años. Este pseudocereal ancestral, cultivado por civilizaciones precolombinas, se ha convertido en un superalimento por su alto valor nutricional y su versatilidad en la cocina.  Destaca por su alto contenido en proteínas de alto valor biológico,...

Gustavo Adolfo Bécquer citaba el laurel en algunas de sus cartas a su familia. No era cualquier laurel, sino el que plantó hace 156 años junto a su hermano Valeriano cuando residían en Toledo. Su planta pasó por incendios, nevadas, olas de calor y de frío y hoy sobrevive más fuerte que nunca.  La semana pasada, el colegio público Fábrica...

La sexta edición del Foro de las Ciudades de Madrid, organizada por IFEMA MADRID, se celebró del 18 al 20 de junio de 2024, consolidándose como un evento clave en la agenda medioambiental y urbana. Este foro se llevó a cabo en el marco del V Foro Medio Ambiente y Sostenibilidad (FSMS), junto con la 21ª Feria Internacional del...

No sólo es un aderezo. El aceite de aguacate ha cobrado protagonismo en los últimos años debido a sus numerosos beneficios para la salud. Más allá de ser un delicioso aderezo para ensaladas, este aceite vegetal se ha convertido en un aliado de la salud integral. Es rico en grasas monoinsaturadas, conocidas como "grasas buenas". Estas grasas ayudan a disminuir...

Ahorrar agua en el hogar es un compromiso con el planeta y con nosotros mismos. Se trata de un recurso vital para la vida en la Tierra. Sin embargo, su uso excesivo y desmedido está poniendo en riesgo su disponibilidad para las generaciones futuras. Es por ello que ahorrar agua en el hogar se convierte en un acto de...

El pasado 20 de junio de 2024, se celebró el Encuentro Industria+SIGRE en Madrid y Barcelona, reuniendo a representantes de más de 120 compañías farmacéuticas para discutir los avances y retos en materia de ecodiseño y economía circular. Este evento destacó la preparación de SIGRE para expandir su gestión de residuos a partir de 2025, abarcando no solo los...

El agua del grifo es un recurso esencial para la vida humana. Nos permite beber, cocinar, limpiar y realizar diversas actividades cotidianas. Sin embargo, en muchas ocasiones, la calidad del agua que sale de nuestros grifos puede ser cuestionable. Impurezas, cloro, sedimentos y otros elementos pueden afectar el sabor, el olor e incluso la seguridad del agua potable. Ante esta...

Detrás de la aparente simplicidad de la espuma del mar se esconde un fenómeno natural complejo con un papel crucial en la salud del ecosistema marino. La espuma se forma cuando la materia orgánica disuelta en el agua de mar, como proteínas y lípidos provenientes de algas, plancton y otros organismos, se agita vigorosamente por la acción del viento...

La Agencia Estatal de Meteorología (AEMET), bajo el Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico (MITECO), ha publicado el balance climático de la primavera 2024 y las predicciones para el verano. Este informe no solo arroja luz sobre las tendencias climáticas recientes, sino que también subraya la creciente preocupación por el cambio climático y sus efectos en...

Tener monitorizada la basura marina ahora ya es posible. Así lo ha demostrado un equipo de científicos de varios países que ha apostado por aprovechar las bondades de la tecnología actual para trazar el mapa más completo hasta la fecha de la contaminación y basura marina en el Mediterráneo. Mediante los satélites de observación de la Tierra, superordenadores y algoritmos...