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La seguridad alimentaria es una prioridad global, y la lucha contra patógenos como Listeria monocytogenes representa un desafío constante para la industria alimentaria. Este microorganismo, responsable de enfermedades graves, puede contaminar una amplia gama de productos, desde carnes procesadas hasta alimentos listos para consumir, sobreviviendo incluso en condiciones extremas como bajas temperaturas y altos niveles de salinidad. Ahora, un...

La seguridad industrial es una disciplina fundamental en cualquier entorno laboral, especialmente en aquellos donde se manipulan maquinaria pesada, sustancias peligrosas o se desarrollan procesos complejos. Su objetivo principal es prevenir accidentes y enfermedades laborales, garantizando así la salud y el bienestar de los trabajadores, la protección de las instalaciones y la continuidad de las operaciones. En términos simples, la...

Las flores, con su belleza y diversidad, son una de las maravillas del mundo natural. Pero más allá de su atractivo estético, estas estructuras reproductivas de las plantas desempeñan un papel fundamental en la supervivencia de las especies vegetales. Cada una de las partes de una flor tiene una función específica y trabaja en conjunto para asegurar la reproducción...

La reserva hídrica es un indicador crucial para evaluar la disponibilidad de agua en un territorio, siendo fundamental para garantizar el abastecimiento a poblaciones, la agricultura, la industria y los ecosistemas naturales. En España, país caracterizado por una notable diversidad climática, la gestión de los recursos hídricos es especialmente sensible a las fluctuaciones estacionales y a las alteraciones asociadas...

Un equipo de investigadores españoles se embarca en una misión crucial hacia la Antártida para desvelar un enigma que podría acelerar el cambio climático: las fugas de metano en el fondo marino. Liderados por el Instituto Geológico y Minero de España (IGME) y el Instituto de Ciencias del Mar (ICM), ambos pertenecientes al Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC),...

El Instituto Tecnológico del Plástico, AIMPLAS, será el anfitrión de la segunda edición del Seminario Internacional de Biotecnología Aplicada al Sector del Plástico, que se celebrará los próximos 5 y 6 de marzo en Valencia. Este evento, patrocinado por BPC INSTRUMENTS y CULTIPLY, congregará a más de 20 especialistas internacionales que compartirán avances y soluciones innovadoras para afrontar los...

En las oscuras y frías profundidades del océano, donde la luz del sol apenas penetra, habita una criatura fascinante y misteriosa: el pez linterna. Estos habitantes de las profundidades marinas poseen una característica única que los distingue de otras especies: su capacidad de producir luz propia. La bioluminiscencia del pez linterna es un fenómeno biológico que ha cautivado a científicos...

Conocida científicamente como Annona cherimola, la chirimoya es una fruta tropical apreciada por su dulce sabor y textura cremosa. Originaria de los Andes peruanos y ecuatorianos, esta fruta tropical ha conquistado paladares en todo el mundo gracias a su sabor exótico y sus múltiples propiedades beneficiosas. Su nombre, "chirimoya", proviene del quechua y significa "semillas frías", haciendo referencia a su...

Un nuevo informe de la Agencia Europea de Medio Ambiente (AEMA) revela que la contaminación del aire sigue siendo una de las principales amenazas para la salud en Europa, causando cientos de miles de muertes prematuras cada año. Según los datos de 2022, cerca de 239.000 personas fallecieron en Europa debido a la exposición a niveles elevados de partículas finas,...

Las borrasca, que a menudo protagonizan los pronósticos meteorológicos, son en realidad los motores que impulsan muchos de los cambios climáticos que experimentamos. Pero, ¿qué son exactamente las borrascas y cómo afectan nuestro día a día? Imagina la atmósfera como una gran masa de aire en constante movimiento. Las borrascas son regiones donde la presión atmosférica es menor que en...