Etiqueta: anisakis
ANISAKIS: ¿Cómo prevenirlo en los establecimientos alimentarios?
El Anisakis es un parásito que puede encontrarse en algunos productos de la pesca y que pasa al aparato digestivo del ser humano cuando...
La primera vacuna contra el anisakis
No se ve. Está escondido en las entrañas del pescado fresco, pero su presencia acecha al comensal. La larva del anisakis está, según las...
Anisakis: determinada la relación entre proteínas alergénicas y especies
Un equipo de investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha logrado caracterizar la potencialidad alergénica de Anisakis simplex sensu lato, un complejo...
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Bien es sabido que a...
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El papel de las ciudades inteligentes en la promoción de la sostenibilidad urbana
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Un dron que muestra cómo se evapora el hielo en Groenlandia
Un hito científico ha marcado un antes y un después en la comprensión del ciclo del agua en Groenlandia. Por primera vez, investigadores han...