Día Mundial de la Salud

La Organización Mundial de la Salud (OMS) celebra el 7 de abril de cada año el Día Mundial de la Salud.

Se ha demostrado que una mala alimentación puede “envejecer” más rápido nuestro cuerpo y en algunos casos, hasta causar la muerte.

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), los alimentos insalubres se relacionan con la muerte directa de unas 2 millones de personas al año en todo el mundo, la mayoría de ellos, niños. Y no solo eso, ¿Sabías que pueden transmitir más de 200 enfermedades?

Nada más que las enfermedades diarreicas matan a unos 1,8 millones de niños cada año, y la mayoría de ellas son atribuibles a aguas o alimentos contaminados.

¿Pero qué entendemos por “insalubres”?

Se consideran como tal aquellos que contienen sustancias químicas nocivas, bacterias, virus o parásitos.

Se supone que ante la globalización de los suministros de alimentos se deberían de reforzar paralelamente los controles de calidad o sistemas que garanticen la inocuidad de los mismos. Pero esto no es así.

Es por ello que la OMS aprovecha el Día Mundial de la Salud, que se celebra el 7 de abril de 2015, para fomentar medidas destinadas a mejorar la inocuidad de los alimentos a lo largo de toda la cadena, desde la granja hasta el plato.